Chalet à grignoter

Rezept Knusperhaus 1200Px

Un gâteau d’anniversaire pas comme les autres.

Préparation

1. Préparer une pâte comme suit, pour les décorations. Remuer le beurre jusqu’à ce qu’il forme des pointes. Ajouter l’œuf, le sucre et le sel, et mélanger jusqu’à obtenir une masse claire. Laver le citron à l’eau chaude, le sécher et râper l’écorce directement dans le mélange. Ajouter la farine à travers une passoire et pétrir rapidement le tout pour obtenir une pâte homogène. Partager la pâte en 2 parts égales, l’aplatir et la laisser reposer env. 1 heure au réfrigérateur dans un film alimentaire.

2. Colorer le massepain à votre convenance en plusieurs couleurs avec le colorant alimentaire. Former avec le massepain des décorations telles que des champignons, fers à cheval, plantes pour le bac à fleurs, etc.

3. Sur un peu de farine, abaisser la pâte à 8-10 mm. Y découper des arbres et des animaux à votre convenance. Abaisser la pâte à env. 5-7 mm et y découper les volets de la fenêtre et la porte. Laisser refroidir pendant 30 minutes sur une plaque allant au four recouverte d’un papier pour la cuisson.

4. Préchauffer le four à 180 °C. Cuire les pièces au milieu du four pendant 10-15 minutes suivant l’épaisseur, jusqu’à ce qu’elles soient jaune clair. Les sortir du four et les laisser refroidir sur une grille.

5. Faire fondre le glaçage au bain-marie pour le chalet d’alpage. Laisser refroidir un peu. Sur une grande plaque, disposer le mur de fondation du chalet d’alpage sous forme de rectangle de 32 x 12 cm au moyen de Kägi fret mini. Si nécessaire, couper les Kägi fret mini avec un couteau tranchant. Avec un pinceau, appliquer une mince couche de glaçage sur la face inférieure des Kägi fret mini et les placer sur la plaque. Laisser sécher.

6. Continuer de la même manière et coller les Kägi fret mini rangée après rangée. Laisser les ouvertures pour les fenêtres et la porte, dans la façade avant. Laisser une grande ouverture à l’arrière. Découper la serviette avec motif à carreaux et la coller derrière les fenêtres au moyen d’un peu de glaçage. Former les murs de pignon en réduisant la largeur en escalier.

7. Coller les Kägi fret Noir sur les murs de pignon avec du glaçage pour former les poutres ; les laisser dépasser de la façade avant.

8. Pour les tuiles, coller les Kägi biscuits au beurre avec du glaçage en partant depuis le bas. Si nécessaire, couper les biscuits en deux. Pour la cheminée, couper un Kägi fret en trois, coller les deux extrémités ensemble et les fixer sur le toit. Coller les volets avec du glaçage. Comme bac à fleurs, coller un Kägi fret Noir devant la fenêtre et placer les fleurs sur le bac à fleurs.

9. Construire une fontaine et un banc avec des Kägi fret Noir mini. Fixer les arbres et les animaux sur la plaque avec du massepain, et les disposer à côté du chalet d’alpage. Répartir des pistaches hachées sur la prairie.

Ingrédients

Ingrédients pour le chalet d’alpage

1 paquet de glaçage (125 g)
4 paquet de Kägi fret mini
1 paquet Kägi fret Noir mini
1.5 rouleau de Kägi Biscuits au beurre
4 paquets de Kägi fret Noir
Serviette en papier avec motif à carreaux

Ingrédients pour les décorations

125 g de beurre (ramolli)
1 œuf
125 g de sucre
1 pincée de sel
1 citron
250 g de farine
80 g de massepain
Colorant alimentaire
50 g de pistaches hachées

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