"Kafi Güggs"- Mousse mit Kägi fret

Die Kägi fret grob zerbröseln und etwas zum garnieren beiseite legen. Die Kägi fret- bröselin vier Gläser verteilen und mit der Hälfte des Kaffees beträufeln. QimiQ in einer Schüssel glattrühren. Kaffee, Vanillezucker, Zucker und Mascarpone zugeben und gut unterrühren. Kirschwasser ebenfalls zugeben und unterrühren. Den Schlagrahm steif schlagen und vorsichtig unter die Masse mengen. Die fertige Mousse in die Gläser füllen und mindestens 2 Stunden kühl stellen. Mit Schlagrahm, Kägi fret- Bröseln und Schokoladensauce garnieren.