Das Kägi fret – unwiderstehlich seit 1958

Mit der Kreation des Kägi-fret gelingt den Kägi Brüdern 1958 ein Verkaufsschlager: Leichte und zarte Waffeln, gefüllt mit einer Cremefüllung in drei Schichten, das Ganze umhüllt mit köstlicher Milchschokolade. Das Kägi fret wurde zu einem Schweizer Süssigkeitenklassiker.

Die Kägi Brüder sind sich heute noch nicht einig, wie in den 50er Jahren die Idee entstand, Kägi Waffeln mit Schokolade zu überziehen. War eine Kindheitserinnerung der Auslöser, laut der die Brüder früher Waffeln zusammen mit Schokoladestücken gegessen haben? Oder war es doch einfach Überlegung, wie man die Waffeln weiter verfeinern könnte? Wie dem auch gewesen sei – Hauptsache ist, dass die Familie Kägi die neue Idee kreierte: Das Kägi fret. 1958 verlässt die erste Schokoladewaffel unter diesem Namen den Betrieb und mit ihm beginnt die Produktion in grosser Stückzahl.

Wir werden immer wieder gefragt, woher der Name Kägi fret kommt. Hier sind sich die Kägi Brüder auf jeden Fall einig: Dem Familienname Kägi wurde der verkürzte französische Begriff «gaufrette» angehängt, was Waffel bedeutet.

Ungewöhnlich für einen Biscuithersteller: Hausgemachte Schokolade

Das Geheimnis des Kägi frets liegt nicht allein in der Waffel und deren sagenhaften Füllung, sondern auch im Schokoladenüberzug. Dieser wird seit 1960 von Kägi selbst hergestellt, um die einzigartige Qualität sicherzustellen – und damit das Kägi fret auch immer so schmeckt, wie seine Liebhaber es kennen! Die eigene Herstellung garantiert dank unveränderter Rezeptur den seit über 40 Jahren gleichgebliebenen Geschmack. Während andere Biscuithersteller ihre Couvertüre zukaufen, rösten die Schokoladenspezialisten von Kägi noch heute die edelsten Kakaobohnen, um daraus in einem langwierigen Prozess die spezielle Kägi Schokolade zu erzeugen.

Natürliche Produkte stehen dabei im Vordergrund. Von Beginn an werden die Kägi Spezialitäten aus besten Zutaten und ohne Farb- oder Konservierungsstoffe hergestellt – vielleicht einer der Gründe, warum Produkte aus dem Hause Kägi so geliebt werden.

Hast du den ersten Teil der Geschichte von Kägi verpasst? Die Zeit von der Gründung der Firma durch die Familie Kägi bis zum Ausbau der Manufaktur kannst du hier nachlesen!

21. November 2012 18.April 2024 Zu allen Artikeln