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Franziska Babst
Leiterin Qualität & Entwicklung

Mein Name ist Franziska Babst und ich bin dafür verantwortlich, dass die Kägi-Produkte sicher und in bester Qualität zu unseren Kunden gelangen. Daher machen wir viele Kontrollen und Abklärungen entlang der gesamten Kette vom Lieferanten bis zum Kunden. Eine der wichtigsten Aufgaben ist dabei die Eingangskontrolle der Rohwaren. Jede Zutat wird sorgfältig geprüft und probiert, bevor wir die Waren annehmen. Denn nur aus besten Rohwaren können auch beste Produkte werden. Wir begleiten die Verarbeitung über jeden Produktionsschritt von der Rohware bis zum Endprodukt und machen während und nach dem Produktionsprozess diverse Messungen. Natürlich haben wir auch das Vergnügen, die Kägis zu degustieren, um die sensorische Qualität sicherzustellen.

Zusätzlich bin ich für die Produktentwicklung zuständig. Es geht darum, neue Ideen zu verwirklichen, Kundenwünsche aus der ganzen Welt zu erfüllen und den sich ändernden Bedürfnissen in Bereichen wie beispielsweise der Nachhaltigkeit gerecht zu werden. Ich schätze an meiner Aufgabe die Abwechslung und dass das Thema Qualität einen sehr hohen Stellenwert bei Kägi hat.

Bei meinem Weg zur Arbeit fahre ich jeden Morgen den Churfirsten entgegen, von denen ich seit meiner Kindheit ein grosser Fan bin. Da ich in Graubünden aufgewachsen bin, habe ich die Bergkette lange nur von der anderen Seite beim Walensee her gekannt. Früher habe ich mir immer vorgestellt, dass es die Zähne eines Riesen sein könnten. Jetzt darf ich die wunderschönen Riesenzähne jeden Tag bei der Anfahrt zur Kägi bewundern.

Eine kleine aber wichtige Aufgabe bei Kägi darf ich nicht vergessen zu erwähnen: An unserem Labor führt ein kleiner Weg vorbei, auf dem die Kinder aus Lichtensteig vorbeikommen und an mein Fenster klopfen um nach Schokolade zu fragen. Natürlich muss ich hier auch manchmal streng sein und nein sagen, aber hie und da gibt es eine Ausnahme und die Kinder bekommen frische Kägi Schoggi.