Qualité et développement durable

Ksq Bersichtsbild Churfirsten

Kägi Qualité Suisse

Saveur exquise
Recettes éprouvées depuis 1934
Chocolat maison

Origine suisse
Production 100 % en Suisse

Achats responsables
Cacao certifié
L'huile de palme certifiée

Promesse de qualité

En tant que petit fabricant suisse, notre passion est de créer de délicieuses spécialités de gaufrettes, pour des petits moments de bonheur. Nos gaufrettes sont fabriquées dans la région idyllique du Toggenburg, en qualité Kägi sans compromis.

La qualité Kägi est une promesse et la condition de base pour la plus haute saveur. La passion ainsi que le respect et le savoir-faire de nos Chocolatiers et Pâtissiers sont à l’origine de l’aventure gustative Kägi tellement exquise. Ils préservent la tradition Kägi, depuis la fondation de l’entreprise en 1934, et l’associent à des techniques modernes. Les éléments clé restent notre gaufrette croustillante, un cœur à la mousse onctueuse et notre chocolat suisse fait maison, tendrement fondant.

Ces composants sont fabriqués avec grand soin dans nos ateliers de production. Les matières premières de haute qualité, élaborées aussi souvent que possible en Suisse, à partir de denrées locales, font également partie intégrale de notre qualité suisse Kägi.

Pour que nos créations répondent aux plus hautes exigences sociales et écologiques, nous nous engageons à choisir des matières premières de manière responsable et nous orientons aux normes de gestion durable établies. Déjà Kägi senior a su reconnaître en 1934 : « La qualité des matières premières, les étapes de production et les différents processus sont primordiaux. »

Origine suisse

Nos racines se situent dans notre région d’origine, le Toggenburg. Un paysage sauvage, situé entre le massif du Säntis et les sommets des sept Churfirsten. Nous nous engageons particulièrement pour cette région, avec sa nature d’exception, et par amour pour la Suisse, nous fabriquons par conséquent nos spécialités de gaufrettes et notre chocolat maison à 100% sur place.

La Suisse n’est pourtant pas que notre patrie, ici, des produits agricoles de haute qualité sont élaborés. Afin de minimiser les distances de transports, nous avons recours, par exemple pour la farine, le beurre ou le lait en poudre, dans la mesure du possible, à des matières premières locales, élaborées en Suisse.

Pour nous, Swissness est également la promesse de répondre aux plus hautes exigences en notre système de qualité. Pour toutes les matières premières et durant tout le processus de production, jusqu’au produit fini, nous procédons à de vastes contrôles de qualité. Notre système d’assurance de la qualité est certifié selon la norme internationale reconnue FSSC (Food Safety System Certification 22000) et répond à tous les critères importants de qualité et aux exigences en termes d’hygiène et de sécurité des produits.

Sources responsables

Pour que nos gaufrettes soient, non seulement d’une saveur d’exception, d’un goût des plus exquis et de la plus haute qualité, mais répondent également aux hautes exigences sociales et écologiques, nous nous engageons à sélectionner des matières premières de manière responsable. En tant que petit fabricant, nous misons sur les standards de gestion durable établis, contrôlés par des organisations internationales reconnues.

En association avec des organisations et des entreprises suivant les mêmes buts, nous tâchons d’influencer ainsi également d’autres aspects, en dehors de notre champ d’activité et d’apporter ainsi notre contribution à un avenir durable

Nos matières premières

Nous achetons notre cacao selon le standard UTZ. Le terme «UTZ» vient de la langue maya et signifie «bon». UTZ garantit une exploitation durable et de meilleures perspectives d’avenir pour les paysans, les travailleurs, leurs familles et notre planète. Le programme UTZ permet aux paysans d’apprendre de meilleures méthodes de culture, d’améliorer leurs conditions de travail et d’accorder davantage d’attention à leurs enfants et à l’environnement. Grâce au programme UTZ, les paysans améliorent leur récolte, leur revenu et leurs perspectives, tout en ménageant l’environnement et les ressources naturelles de la Terre. Téléchargez notre certificat ici.

L’huile de palme est achetée selon le standard RSPO, la « Roundtable for Sustainable Palm Oil ». Dans ce cadre, Kägi achète de l’huile de palme issue à 100% d’une agriculture durable et traçable physiquement en tant que telle (100% RSPO segregated avec système de contrôle UTZ, check our progress at www.rspo.org). Les facteurs non couverts par RSPO sont contrôlés, en plus, par l’organisation de protection de l’environnement TFT. Les entreprises cultivant de l’huile de palme s’engagent à ne pas défricher de forêts pluviales tropicales ni des forêts à haute valeur écologique pour la plantation des palmiers à huile. Cela permet, d’une part, de protéger des espèces animales et végétales menacées et, d’autre part, de respecter les droits d’utilisation du sol et les droits de propriété. De plus, une attention particulière est accordée à des conditions de travail équitables pour les personnes travaillant dans les plantations.

Ksq Waffeleisen K

L’achat de nos noisettes répond également à des exigences sociales élevées. Nous avons mis en place notre système d’achat de manière à acheter nos noisettes en Italie, où le respect de standards sociaux est assuré. Nos œufs proviennent exclusivement d’élevages au sol, et toutes nos spécialités de gaufres et de biscuits sont réalisées sans OGM (organismes génétiquement modifiés) sans colorant, sans arôme artificiel et sans conservateur. Afin de garantir un plaisir absolu du palais et la saveur incomparable de nos produits Kägi, nous contrôlons régulièrement l’origine et les conditions de culture de toutes nos matières premières, et nous nous efforçons d’améliorer sans cesse les conditions écologiques et sociales.